pescados

¡YA LLEGÓ MI AIG 2016! Y CUENTA ATRÁS PARA NAVIDAD: VIEIRAS CON SALSA DE CAFÉ Y JENGIBRE CRUJIENTE

AIG, Pescados, Vieiras

Por Palmira

Como cada año unas semanitas antes de las fiestas navideñas ya empiezan los regalos gracias al AIG, el Amigo Invisible Gastronómico . Este año lo organizó todo Alicia de Sabor a Fresa y hace unos días llegó el paquete de mi AIG2016… Ella es Cristina del...

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TIEMPO DE CREMAS Y SOPAS CALIENTES: CREMA DE MEJILLONES, CURRY Y COCO

Sopas, Mejillones, Pescados

Por Palmira

Aunque el sol este año parece querer quedarse con nosotros más de lo normal, este fin de semana hemos tenido las primeras temperaturas rondando 0 grados. Ya os podéis imaginar que apetecen cremas y sopas calentitas (podéis ver varias pinchando aquí o...

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UNA RECETA DE PESCADO Y ¡YA LLEGÓ EL AIG2016!: ALBÓNDIGAS DE PURÉ CON MERLUZA Y GAMBAS (HORNEADAS)

AIG, Pescados, Gambas

Por Palmira

Como desde hace 7 años (los añitos que tiene el blog), es con muchas ganas e ilusión que escribo: ¡el AIG está de vuelta! El AIG o Amigo Invisible Gastronómico es un evento que empezó en el 2008 a manos de Bea. En el 2009 lo organizó Ana y de nuevo una...

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UN CLÁSICO ITALIANO QUE NO PUEDE FALTAR EN EL BLOG: SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Pastas - Arroces y Patatas, Pescados, Almejas

Por Palmira

Ya lo he comentado alguna vez, pero los sábados vamos a buscar nuestra cesta del mar. Y en varias ocasiones hemos tenido almejas. Crudas con aceite de lima nos encantan pero un día nos apetecía un plato de pasta y cayeron estos spaghetti a la vongole…...

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ENTREGA DE VUELTA AL COLE PARA EL PROYECTO ROCA: ARROZ DE SARDINAS

Proyecto Roca, Pescados, Arroz

Por Palmira

Como cada tercer miércoles del mes, toca receta para el Proyecto Roca. Por si todavía no lo sabéis, su ambición es poner fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus beneficios son destinados...

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UNA IDEA PARA DISFRUTAR DE LAS MARAVILLAS DEL MAR: TAPA DE ALMEJAS (CRUDAS) Y LIMA

Pescados

Por Palmira

Después de pasar frío estamos pasando un calor brutal en París, aunque no tengo dudas que un sevillano estaría muerto de risa de oír la gente hablar de calor sofocante jejeje Aun así apetece poco meterse en la cocina y todavía menos encender el horno....

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ENTREGA DEL MES DE JULIO PARA EL PROYECTO ROCA: MERLUZA AL HORNO CON VINAGRETA DE AJOS Y ROMERO

Proyecto Roca, Pescados

Por Palmira

Como cada tercer miércoles del mes, toca receta para el Proyecto Roca. Por si todavía no lo sabéis, su ambición es poner fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus beneficios son destinados...

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PARA EMPEZAR LA SEMANA CON UNA GRAN SONRISA: PATÉ RILLETTES DE JUREL Y VODKA CON ESPECIAS

Pescados, Jurel

Por Palmira

Siempre que repaso los archivos del blog me doy cuenta de las pocas recetas de pescado que tengo en el blog… Y eso que cada sábado llega nuestra cesta del mar y nos la zampamos con una gran sonrisa. Pero la mayoría de veces terminan en un suquet al estilo...

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OTRA MES Y NUEVA RECETA PARA EL PROYECTO ROCA: SUQUET DE CABALLA

Pescados, Proyecto Roca

Por Palmira

Aquí estamos de vuelta con el Proyecto Roca cuya ambición es ponerle fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus beneficios son destinados al Banc de Aliments de Girona. Si os gusta la...

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UN CLÁSICO PARA PREPARAR CALAMARES O CHIPIRONES EN CASA: CHIPIRONES A LA VASCA

Pescados, Calamares

Por Palmira

La última vez que preparé esta receta me di cuenta que todavía no la tenía en el blog. Y eso que es una de mis recetas favoritas cuando se trata de preparar un plato de pescado o marisco con antelación (su sabor mejora de un día para otro). Además requiere...

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