pescados

PREPARANDÓTE PARA LA OPERACIÓN BIKINI 2012: FLAN EXÓTICO DE MERLUZA AL VAPOR

Pescados

Por Palmira

Ya os advertí en la entrada anterior, los concursos y retos están de vuelta :o) Cuando supe que Laura de Sano y de Rechupete estaba de concurso con el tema “¿Cocinamos al vapor?” sólo temía una cosa: no tener internet en casa antes de que se acabara el...

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UN BOCADO DELICADO Y SABROSO: VIEIRAS CON REBOZADO DE PISTACHO

Pescados

Por Palmira

Siempre que voy al Corte Inglés me gusta ojear las revistas de cocina internacionales. Y siempre vuelvo en casa con alguna idea que después preparo a mi aire con lo que me ha quedado en mente. Es el caso de esta receta, más larga de leer que de preparar...

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MI SEGUNDA CONTRIBUCION PARA EL CONCUROS DE PINTXOS: PINTXO DE CARPACCIO DE VIEIRA Y JENGIBRE CON SU TARTAR DE ALGAS

Pescados

Por Palmira

Después de terminar hasta la última miguita de tartar de algas, pensé que era una pena porque sería una base fantástica para un pintxo… Es que cuando una servidora empieza con un tema después no para… Después de preparar el pintxo tierra y mar de vieiras...

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UNA COMBINACIÓN TIERRA Y MAR EN UN PINTXO: PINTXO DE VIEIRAS GRATINADAS CON CHORIZO Y SU GUACAMOLE DE GUISANTES

Pescados

Por Palmira

Cuando hace unas semanas vi la convocatoria de Astrid de Mi blog de pintxos enseguida se lo comenté a mi marido. Él se alegró un montón ya que le encantan los pintxos y alguna que otra vez ha dejado caer que podría preparar pintxos en casa más a menudo....

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MI MANERA FAVORITA DE COMER SALMÓN: ROLLITOS DE SALMÓN RELLENOS DE ESPINACAS

Pescados

Por Palmira

El salmón es un pescado que podemos encontrar todo el año en el mercado y cuyo precio no sufre grandes variaciones a lo largo del año. Solemos comer salmón 2 o 3 veces al mes pero la mayoría de las veces, sencillamente asado al horno con sal y pimienta....

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UNA DE MIS CENAS FAVORITAS, PERFECTA TAMBIÉN PARA IR PICANDO DE APERITIVO: ROLLITOS CRUJIENTES DE SARDINILLA (CON PASTA FILO)

Pescados

Por Palmira

Llevo años preparando esta sencilla receta y me di cuenta que no la tenía en el blog. Eso suele pasarme con las recetas más cotidianas, la receta de las lentejas tampoco está pero también la tendré que subir para mi hermano ;o) Los rollitos de hoy son...

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UN NUEVO RETO Y UN CUENTO: BACALAO CON COSTRA DE AVELLANAS, LECHO DE PUERROS

Pescados

Por Palmira

¿ Otro reto? Pues sí, me estimulan un montón y así se nos alegran las cenas ;o) Recibí hace pocos días un correo donde me comentaban que Boffard regalaba a 12 blogueros un taller de cocina, totalmente gratis, a cargo de Manel Folch, especialista en cocina...

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OTRA IDEA PARA UNA CENA ROMÁNTICA PARA EL HEMC#51: VIEIRAS CON SU SALSA DE SIROPE DE ARCE

Pescados

Por Palmira

Febrero, mes del muy conocido San Valentín… así que seguimos con recetas para inspirarnos en cualquier cena romántica. Después de los frutos secos afrodisíacos, hoy toca una receta con sencilla con una salsa distinta, muy fácil de preparar y con un toque...

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DOS RECETAS EN UNA, PARA NO TIRAR NADA: PAPILLOTE DE GAMBAS AL LIMÓN CONFITADO Y CÚRCUMA, CON SU RISOTTO DE CABEZAS DE GAMBA

Pescados

Por Palmira

En casa ya estamos en época pre-primaveral ;o) Esto significa que estamos vaciando la despensa, el congelador, los cajones,… y que vamos cocinando con lo que sobre. Es una manera de acabar todas aquellas cosas que sólo hayas usado una vez o que se han...

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OTRA RECETA DEL BAUTIZO: BOCADITOS DE GAMBA CON CILANTRO, DIP AGRIDULCE

Pescados

Por Palmira

Mi reto personal antes del 13 de febrero: terminar de una vez por todas de subir al blog todas las recetas del bautizo . Poco a poco ya quedan menos, suerte de los eventos de los blogs de cocina. Gracias a Sònia de L’Exquisit y a su I Concurso de Aperitivos,...

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