La Escalivada es un plato que nos trae muchos recuerdos en casa, porque fue con esta especialidad catalana que seduje al que se convertiría años más tarde en mi esposo… Del plato él nunca había oído hablar y yo con mi “micro horno miniatura” no era el...
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A mi marido le encantan los guisantes… a mi también, una vez o dos ¡cuando están fresquitos y ciernecitos en los primeros días de la primavera! Pero lo que nos gusta mucho y que queda perfecto con guisantes congelados es el puré de guisantes, entre puré...
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Los domingos por la mañana, no me puedo conformar con desayunar lo mismo que los otros días de la semana… Necesito tener algo distinto, ya sea un pan casero sencillito o algo diferente . He ido investigando estos últimos meses el tema de las levaduras,...
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Supongo que existen tantas recetas de trinxat como amas de casa… No conozco el origen exacto de la receta, la única cosa que sé es que mi madre lo preparaba desde que éramos niños y cuando mi marido lo probó años más tarde le encantó tanto que poco a...
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Pocas mujeres tienen estrellas en la famosa guía Michelin… y todavía menos tienen 3 estrellas. En Cataluña, Carme Ruscalleda tiene las suyas y en Francia es Anne-Sophie Pic, hija de una dinastía de (hombres) con 3 estrellas. Abrió hace unos 2 años una...
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