Otra manera de darle un toque especial a una verdura sencilla: “Doshojas” de Berenjenas y Tomate
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Con el tema de “5 cada día”, me he vuelto algo pesada con el tema de la verdura… porque comerse 5 frutas no es un problema, pero si tienes que añadirles 2 o 3 verduras, la cosa se va complicando un poco. Por eso, en casa, nos gusta preparar la verdura...
Leer el postUna merienda que no puede faltar en Semana Santa en casa: el Bizcocho Cordero Pascual de la Mamá de Maïté (sin grasas)
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No sé si será el hecho de ser mamá desde poco, pero estos días me estoy recordando mucho de mis años de estudiante y de cómo nos han ido las cosas estos últimos 10 o 15 años. En aquella época, todos veníamos de lugares distintos y llevábamos con nosotros...
Leer el postRecogiendo la despensa: Yogur con Flores de Lavanda
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Bueno, para los que leen este blog de manera regular, ya sabréis que en casa solemos comer muchos yogures (siempre caseros, ¡ojo!) y que muchas veces “reciclamos” ingredientes originalmente comprados para una receta específica (un ejemplo Yogur pan de...
Leer el postUn clásico de la casa que acabó en este blog por un molde que nunca sirvió: Flan de Sopa de Bogavante
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La receta de hoy forma parte de nuestro recetario básico, es una de estas recetas que haces sin pensártela… La hiciste una vez leyendo un libro o una revista hace años (ya ni te acuerdas donde la viste) y la fuiste repitiendo varias veces hasta hacerla...
Leer el postCasi no llego, mi segunda contribución para el HEMC#42: Flanecillos de té Earl Grey y jengibre confitado
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Para completar la anterior entrada sobre los postres con té, aquí viene mi segunda contribución al HEMC#42 cuya anfitriona es La Mambalina . Como ya lo comenté , en casa no pasa un día sin que beba mi taza de Earl Grey… tengo suerte porque existen varios...
Leer el postPara regresar al mundo del blog, después del mundo del bebé, mi contribución para el HEMC#42: Arroz con leche con té Lapsang Souchong y piña (apto para diabéticos)
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Bueno, después de tantos cambios con Polyanna , pensaba esperarme unas cuantas semanas más antes de volver a participar en eventos blogueriles. Pero cuando vi el tema del HEMC de este mes “Postres con té”, no me pude controlar y mi cerebro entró en modo...
Leer el postHoy, no toca receta… agradecimientos y ¡Polyanna!
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Para retomar el ritmo del mundo blogueril, hoy no os propongo ninguna receta. Escribo “retomar” porque quiero aprovechar la ocasión para presentaros la cosita que me ha “comido” las horas y los días (aunque no me pueda quejar, bastante poco las noches)...
Leer el postPara pasar de la teoría a la práctica, una receta con sifón: Piña Caramelizada, Espuma de Ron y Piña
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¡Seguro que una receta práctica os aclara algunas dudas sobre el sifón ! Aquí viene la primera receta de unas cuantas otras que irán apareciendo en este blog. Esta fue originalmente pensada para una amiga que “quería probar la cocina molecular”. La hemos...
Leer el postEl arte y la magia de la cocina molecular para novatos, nuestra experiencia con el sifón
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El sifón forma parte de nuestra pareja… aunque os parezca raro, a los dos nos encanta cocinar cosas raras y nuevas y distintas. Una de las primeras cosas que le regalé a mi marido era el sueño de su cocina: un sifón de un litro, comprado en una tienda...
Leer el postUna idea sencilla y vistosa: Coliflor dorada gratinada
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En casa, los domingos por la noche toca algo distinto , no sé porqué pero es así. No sé si al estar más relajados y descansados nos apetecen cosas nuevas o porqué así nos olvidamos que mañana es lunes y que vuelve a empezar la semana con su ritmo loco....
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