verduras

UNA IDEA RICA Y SENCILLA PARA EL FIN DE SEMANA: HUEVOS CON ESPÁRRAGOS Y ACEITE DE TRUFA BLANCA

Huevos, Verduras

Por Palmira

No sé si será este invierno que se me está haciendo eterno, o el por fin dejar detrás de nosotros obras y mudanzas pero los últimos fines de semana no me apetece cocinar… Bueno hornear bizcochos o galletas si, pero cocina cocina no. Pero como a mis compañeros...

Leer el post

FALSA ALARMA, LA PRIMAVERA NO HA LLEGADO: CREMA DE BRÉCOL E HINOJO

Sopas, Verduras

Por Palmira

Ayer con casi 20º al mediodía pasamos el día paseando y disfrutando del bosque que tenemos a pocos minutos (andando) de casa. Polyanna está en plena fase de “yonoquieroruedasdebebéenlabiciperonoquierodarlealospedalesquemecansamucho” así que con el sol...

Leer el post

OTRA IDEA PARA COMER ACELGAS: ACELGAS AFRODISÍACAS

Verduras, acelgas, Vegano, Vegetariano

Por Palmira

Creo que las acelgas siempre han tenido mala fama… Y eso que hervidas con patata me gustan… pero también cansan, ¿verdad? Así que en casa para ir variando las maneras de cocinarlas, algunas veces opto por unas acelgas a la extremeña con su crumble de...

Leer el post

OTRO ÉXITO DEL AÑO EN NUESTRA COCINA: ROYALE DE ZANAHORIAS Y DADITOS DE SPECK GLACEADOS

Verduras

Por Palmira

La receta que os traigo hoy es sin duda posible el éxito del año en casa… Lo más difícil fue darle un nombre y me quedé con el nombre “Royale” que además de significar real en francés (como su sabor ö) también se refiere a un tipo de preparación culinaria...

Leer el post

EL ÉXITO DEL PASADO INVIERNO (QUE ESTÁ YENDO POR BUEN CAMINO ESTE AÑO TAMBIÉN): ENSALADA DE COLIFLOR ASADA Y AVELLANAS AL ESTILO OTTOLENGHI

Verduras, Coliflor

Por Palmira

Pocos libros de cocina me han enamorado tanto como los libros de Ottolenghi… sus recetas son siempre sorprendentes al leerlas pero al comerlas lo único que piensas es “¿Porqué no se me ocurrió antes?”. Y el último The Cookbook que me trajo el tió está...

Leer el post

SEGUIMOS CON RECETAS DE CALABAZA: CUÑAS DE CALABAZA ASADAS CON CAPA CRUJIENTE DE PARMESANO

Verduras

Por Palmira

Esta receta fue amor a primera vista… Cuando la vi por primera vez en el blog de Virginia Sweet&Sour que seguro todos conocéis, me fui directa a prepararla para cenar aquella noche. Y desde entonces la he repetido muuuchas veces. Claro que siendo una...

Leer el post

OTRO MES Y UNA RECETA MÁS PARA NUESTRO RETO ALGAS: TRIO DE ESPAGHETTIS, DE TRIGO, DE ZANAHORIA Y DE MAR

Verduras

Por Palmira

Este mes, le dediqué el reto yogurtero a mi prima Anna preparando un Yogur Mojito a petición suya. Así que para el reto algas, pensé que le haría ilusión a mi prima Esther (la hermana de la anterior) tener también receta suya en otro reto. En este caso,...

Leer el post

TOMATES “ANTIGUOS”+INSPIRACIÓN=TARTA SALADA DE LUJO: COBBLER DE TOMATE AL ESTILO MARTHA STEWART

Verduras

Por Palmira

Con el verano que ha durado más de lo habitual, seguro que muchos seguís disfrutando de tomates de la huerta familiar… Así que la receta de hoy seguro os vendrá de maravilla para disfrutarlos de una manera distinta. La idea la descubrí hace muchos años...

Leer el post

UNA ENSALADA TEMPLADA PARA PEGAR CON LOS DÍAS DE OTOÑO QUE NO SABEN SI ESTÁN EN VERANO O EN INVIERNO: ENSALADA DE JUDÍAS VERDES CON NECTARINAS ASADAS Y VINAGRETA DE SOJA

Verduras

Por Palmira

Ante todo, quería deciros que este fin de semana no nos dio tiempo organizar el sorteo del ganador del 5º cumpleblog pero no me olvido :o) Este fin de semana ha sido entretenido, el primero desde que nos mudamos hace un mes que no teníamos ningún compromiso...

Leer el post

NUEVA ENTREGA PARA EL RETO ALGAS Y UN POCO DE AYUDA PARA MI AIG: MAKIS VEGETALES DE PEPINO Y TAHIN (CON ALGA NORI)

Verduras

Por Palmira

¡Fin de mes! Como ha pasado este mes de setiembre que casi ni me he enterado entre obras, mudanza, vuelta al cole, rutina al blog,… Casi me olvido compartir la receta para el reto algas :o) La receta viene del blog ChocolateandZucchini, aquí en concreto....

Leer el post