verduras

ALEGRÍA PARA EMPEZAR LA SEMANA: CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN

Verduras, Ceps&Setas

Por Palmira

Bueno pues aquí estamos de nuevo de vacaciones. Este año las llamadas vacaciones de Febrero han llegado muy rápido después de las navidades pero a pesar de ello, se notaba el viernes que los niños necesitaban descansar. Nos tocan días más relajados con...

Leer el post

UN PLATO DIEZ: ALCACHOFAS CON ALMEJAS

Verduras, Pescados, Almejas, Alcachofas

Por Palmira

Desde que vi esta receta en el blog del Miquel, la he repetido varias veces, lo que en casa como en muchas viene siendo buena señal. Con las increíbles almejas que nos trae la cesta del mar y con alcachofas frescas, sale en un momento un plato de lujo...

Leer el post

PREPARANDO EL DÍA DE LA CANDELARIA: CREPS DE ESPINACAS Y SU RELLENO DE GARBANZOS Y MANZANA

Verduras, Pastas - Arroces y Patatas, Creps

Por Palmira

Dentro de unos días, será el día de la Candelaria. Cada año por estas fechas, procuro daros ideas para comer creps dulces o salados que podéis ver pinchando aquí o en el logo. Claro que en casa no faltarán las Crêpes Dentelles de mi Mamá (las que todos...

Leer el post

DISFRUTANDO DE LA OLA DE FRÍO: CREMA DE APIONABO CON PERA Y ALMENDRA

Sopas&Cremas, Verduras, Mantequilla de Frutos Secos

Por Palmira

Será porque me he criado entre montañas, nieve y frío, o porqué nací en enero, pero el frío no me gusta, ¡me encanta! Eso sí, nada de fríos días de lluvia grises y tristes. NO, frío de verdad con sol por todas partes. Y es exactamente el tiempo que tenemos...

Leer el post

ÚLTIMA ENTREGA DEL AÑO PARA EL RETO PROTEÍNA VERDE: FLANES VEGANOS DE CALABAZA POTIMARRON (SIN GLUTEN, CON TOFU SEDOSO)

Proteína Verde, Vegano, Verduras, Vegetariano, Tofu

Por Palmira

Hoy toca la última entrega del Reto Proteína Verde. Todavía no sé si seguiré adelante con él el año próximo o lo transformaré en algo distinto… Y dos pájaros de un tiro ya que es una receta que me parece ideal para completar la propuesta de menú navideño...

Leer el post

MENÚ RECONFORTANTE PARA LUCHAR CONTRA EL FRÍO: PURÉ DE POLENTA CON COLES DE BRUSELAS ASADAS CON BALSÁMICO

Polenta, Verduras

Por Palmira

Parece que en casa entre los platos reconfortantes estén platos inspirados en Italia :o) Hoy o traigo una receta a base de polenta que sin duda es uno de los ingredientes favoritos de Polyanna, más que las patatas y muchísimo más que la pasta. No sé si...

Leer el post

UNA RECETA SENCILLA Y DISTINTA: COL SALTEADA CON JENGIBRE

Verduras, Col

Por Palmira

Hoy toca una receta sencilla y rica con la humilde col. Por aquí las verduras locales cada vez son menos a lo largo del otoño y para ir variando de calabazas tocan muy a menudo coles en la cesta ecológica. Llevo años preparando la col con el toque especiado...

Leer el post

NUEVA ENTREGA PARA EL RETO PROTEÍNA VERDE Y RESULTADOS DEL SORTEO: PIMIENTOS RELLENOS VEGANOS (CON PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA) Y ¡GANADOR@!

Proteína Verde, Vegano, Vegetariano, Verduras, Soja Texturizada, Sin Gluten

Por Palmira

Como cada mes, toca nueva receta para el Reto Proteína Verde cuyo propósito es ir dando ideas para disfrutar de recetas familiares aptas para todos públicos que sean ricas en proteínas vegetales y que los más carnívoros se coman a gusto. Pero antes de...

Leer el post

VOLVEMOS CON EL RETO PROTEÍNA VERDE: DIP DE TOMATES SECOS Y TOFU SEDOSO

Proteína Verde, Vegano, Vegetariano, Verduras, Sin Gluten, Tofu

Por Palmira

Después del descanso veraniego, aquí estamos de vuelta con nuestro reto 100% Proteína Verde cuyo propósito es dar ideas y pistas de recetas veganas que sean ricas en proteínas vegetales y que cualquier carnívoro comería a gusto sin ni siquiera darse cuenta...

Leer el post

UNA IDEA DISTINTA PARA DAR SALIDA A LA SOBREPRODUCCIÓN DEL HUERTO: PEPINO ASADO AL ESTILO ASIÁTICO

Verduras, Pepino

Por Palmira

Hasta hace muy poco el pepino en casa se comía crudo en ensalada y en alguna ocasión en crema helada. Pero ¿cocinar pepino? Pues nunca se me había ocurrido… pero al verlo en algunas webs americanas la idea fue haciendo su camino así que cuando estuve...

Leer el post