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VOLVIENDO A LA RUTINA, CON UNA TARTA QUE GANÓ UN PREMIO: TARTA SALADA DE TOMATE Y RICOTTA

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Por Palmira

Quien dice volver a la rutina del blog, dice también volver a participar en retos comunes como el reto tarta de manzana de la entrada anterior o en otros retos como el HEMC#63 que este mes nos invita a compartir los ingredientes de nuestro verano y organizado...

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OTRO MES, NUEVA RECETA PARA EL RETO ALGAS: SCONES DE WAKAMÉ Y ALMENDRA (SIN MANTEQUILLA)

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Por Palmira

Casi me olvido que este mes sólo tiene 28 días… y con las vacaciones del cole y los cumples de Polyanna de por medio casi no llego… Pero pensando en qué podría preparar para el reto algas para acompañar una crema de verduras que tenía lista me recordé...

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TIEMPO DE CALABAZAS Y GANADOR DEL SORTEO: CALABAZA ASADA AL ESTILO THE SPROUTED KITCHEN

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Por Palmira

Quien lea el blog a menudo sabe de mi gran pasión por las calabazas, me gustan en cremas, en guisos, en panes e incluso en dulces. Además de ser muy versátiles, su precioso color me trae siempre una gran sonrisa en la cara, así que les he dedicado una...

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REVISITANDO UN CLÁSICO DE LA GASTRONOMÍA ITALIANA: ENSALADA DE TOMATE CON PANNACOTTA DE MOZZARELLA

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Por Palmira

Al publicar el pasado fin de semana la galette de tomates antiguos me recordé que seguía sin publicar esta versión revisitada de la típica ensalada italiana con tomate, mozzarella y albahaca. Como este año los tomates están siendo muy pero que muy ricos,...

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PARA DISFRUTAR ESTE FIN DE SEMANA, UNA TARTA SALADA DISTINTA: GALETTE DE TOMATES ANTIGUOS

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Por Palmira

Antes de ir con la entrada de hoy, quería daros las gracias por todas vuestras felicitaciones por el 4º cumpleaños del blog, 4 años muy intensos que quería agradeceros de nuevo :o) Para los que andabais despistados, todavía os quedan algunos días para...

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RESCATANDO BORRADORES DEL PASADO VERANO Y MÁS AGRADECIMIENTOS: FONDANT DE BERENJENAS

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Por Palmira

Pocas veces me ha costado tanto encontrar un nombre para la receta… berenjenas porque lleva berenjenas pero la palabra para definir la textura no he dado con ella… Pensé en coulant pero el centro está cuajado, pensé en flan pero la textura es mucho más...

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PRIMER DÍA DE COLE COMPLETO PARA LA PRINCESITA Y UN PREMIO CANAL COCINA POR ESTA RECETA: PIMIENTOS RELLENOS VEGETALES AL ESTILO ITALIANO

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Por Palmira

Siempre me he considerado como una persona muy afortunada, he conocido a gente que me han hecho crecer personal e profesionalmente, he podido estudiar y trabajar de lo que me más me gustaba, he vivido en lugares muy distintos, mis recetas han ganado varios...

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POR LOS PELOS, LA 8ª ENTREGA DEL RETO ALGAS: MANTEQUILLA DE ALGAS

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Por Palmira

En la entrada anterior, os dejaba con la receta del reto yogurtero del mes. Hoy toca la receta del reto algas, por los pelos. Así que es la mar de sencilla pero entre las cosas más ricas que hayamos comido. Y se prepara en un abrir y cerrar de ojos, cosa...

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YA TOCAN UNAS VACACIONES BIEN MERECIDAS Y ALGUNAS IDEAS PARA COCINAR ESTE VERANO: CHEESECAKE SALADO DE TRIGUEROS

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Por Palmira

Muchos ya estáis disfrutando de unas vacaciones bien merecidas. Nosotros ya hemos llegado a nuestro lugar de veraneo pero no quería dejaros sin algunas ideas para este verano… entre otras, este cheesecake salado que hemos preparado ya varias veces y que...

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SEGUIMOS RESCATANDO RECETAS: LASAÑA DE MOUSSAKA A MI MANERA

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Por Palmira

Estoy en plena fase “rescate” de algunas recetas que tenía pendientes de publicar desde muchos meses por no decir años. Estos días entre presupuestos, decidir fechas, convencer empresas de mudanzas,… pues poco tiempo sobra para cocinar y vamos a lo seguro...

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