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RESCATANDO RECETAS OLVIDADAS EN LA MEMORIA DEL ORDENADOR: PASTA CON ALCACHOFAS Y CHORIZO

Verduras

Por Palmira

Como siempre con las mudanzas, se van ordenando cosas reales y otras virtuales. La receta de hoy es una delicia, si nunca habéis probado la combinación de alcachofa con chorizo picante… ¡no os la podéis perder! Aunque las fotos lleven tiempo esperando...

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PLATO ÚNICO A TOPE DE VERDURAS: CURRY DE VERDURAS VARIADAS CON ANACARDOS Y PIMIENTA ROSA

Verduras

Por Palmira

Para quienes leéis el blog desde tiempo, sabéis la importancia que tienen las verduras y las legumbres en nuestra dieta. Sin ser vegetarianos, comemos carne y pescado con moderación y privilegiamos las combinaciones legumbre+cereal para aportarnos proteínas...

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PARA EMPEZAR LA SEMANA CON VITAMINAS Y MINERALES: ENSALADA TEMPLADA DE HINOJO ASADO Y NARANJA

Verduras

Por Palmira

Aunque el calendario diga que la primavera ha llegado, no hemos disfrutado de muchos días de sol primaveral en Italia, algunos días en nuestro futuro destino pero de vuelta a casa volvemos con la lluvia, la niebla y humedad, mucha humedad. A pesar de...

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POR FIN HAN LLEGADO LAS PRIMERAS ALCACHOFAS: CARBONARA DE ALCAHOFAS

Verduras

Por Palmira

Por aquí parece que todo empieza más tarde, especialmente en el campo, seguramente por el clima tan desapacible que ofrece la pianura padana, tan fría y húmeda en invierno y tan calurosa y llena de mosquitos en verano. Así que aunque veo que en España...

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UNA RICA IDEA PARA COMER ACELGAS: ACELGAS CON MANZANA Y ALMENDRAS

Verduras

Por Palmira

Creo que si el invierno dura mucho más acabaré odiando las acelgas… ya apetecen otras verduras y cuando esta semana llegaron 8 manojos en la cesta de frutas y verduras casi casi me pongo a llorar… si, no me he equivocado, 8 manojos grandotes para 2 adultos...

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UNA RECETA DISTINTA PARA DISFRUTAR DE LA REMOLACHA: ARROZ CON LENTEJAS Y REMOLACHA

Verduras

Por Palmira

Cuando Cristina de Le Bon Vivant me escribió para decirme que el HEMC estaba de vuelta, enseguida me puse manos a la obra para preparar mi aportación al HEMC#59 cuyo tema es la remolacha. La receta de hoy es sencillita, diría que es la versión más equilibrada...

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OTRA IDEA CON COLIFLOR: CROQUETAS DE COLIFLOR Y PATATAS CON COPOS DE MAÍZ (sin freír)

Verduras

Por Palmira

Ya os lo conté hace unos días (aquí), pero cuando llega la cesta de fruta y verdura, en esta época del año, sabemos que cae fijo algún tipo de col… Y si con la calabaza me sobran ideas, pues con las coles me cuesta algo más… aun que a veces salen pequeños...

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¿BUSCANDO IDEAS NUEVAS PARA COCINAR COLIFLOR?: COLIFLOR ASADA AL ESTILO TANDOORI

Verduras

Por Palmira

Si hay algo que no falta en invierno (además del frío y de la lluvia, claro) son las coles… En la cesta de verduras de la semana, no pasa semana sin que lleguen 2 o 3 tipos de col. Así hay que echarle un poco de imaginación al asunto para disfrutar de...

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UNA IDEA DE TARTA SALADA RICA Y SENCILLA: TARTA SALADA DE CEPS Y AVELLANAS

Verduras

Por Palmira

Hay que ver las recetas que se encuentran en la memoria del ordenador cuando estás “limpiando” la memoria. Esta tarta desapareció de la carpeta del blog y volví a dar con ella hace unos días. Me parece perfecta para esta época del año donde si tenemos...

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UNA MANERA ORIGINAL DE COMER TOMATES: TOMATES MARINADOS CON JENGIBRE Y MIEL

Verduras

Por Palmira

Esta receta la tenía en mi lista de pendientes desde varios años, así que cuando llegaron unos tomates corazón de buey enooormes en la cesta de la semana pasada, no lo dudé y me lancé. El resultado nos encantó, es una manera diferente de comer tomates...

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