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PARA EMPEZAR EL AÑO CON BUEN PIE Y MUCHA SUERTE: GALETTE DES ROIS PARISIENNE

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Por Palmira

Después de celebrar San Nicolás, Santa Lucia, Papá Noel y el tió de Nadal, los Reyes y la Befana (qué ilusión estas fechas con niños pequeños en casa, ¿verdad?)… Después de regalar unos cuantos kilos de cositas dulces y saladas que habíamos ido preparando...

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OTRO MES HA PASADO Y UNA NUEVA IDEA PARA EL RETO: TARTA DE MANZANA CON POLENTA Y RICOTTA

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Por Palmira

Aquí me tenéis otro mes compartiendo una receta de tarta de manzana para participar al reto que Marhya y Lola nos proponen el 10 de cada mes. El mes pasado, mi aportación fue una ¿tarta? 100% manzana que os recomiendo porqué en casa está arrasando, creo...

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DISFRUTANDO DE LA HARINA DE CASTAÑA Y DE LAS TRADICIONES LOCALES: CROSTATINE ALLA MARMELLATA O TARTALETAS DE MERMELADA DE NARANJA INTEGRALES CON HARINAS DE CASTAÑA Y ESPELTA

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Por Palmira

Si hay una tarta que se ve en todas las pastelerías, tiendas de pasta fresca, carnicerías,… de Lodi es la crostata alla marmellata. Cada tienda le da una forma distinta pero la base es la misma, una masa crujiente que hace miguitas y un relleno de mermelada,...

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CALABAZA, CALABAZA Y MÁS CALABAZA: CAKE DE CALABAZA, AVELLANAS Y ESPECIAS

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Por Palmira

Obviamente la red está invadida por recetas dulces y saladas con calabaza, ya que estamos en su mejor momento y en el blog ya podéis encontrar aquí un buen recopilatorio de ellas. En casa no falta y cada semana nuestra mega calabaza llega, muchas veces...

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OTRA IDEA PARA REGALAR ESTAS NAVIDADES: SABLÉS ROSAS CON BISCUITS ROSES DE REIMS

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Por Palmira

Para empezar el fin de semana, os traigo hoy otra idea que formó parte de las cestas navideñas que regalamos el año pasado para ir completando nuestro índice de recetas para regalar que podéis ver aquí. En una de sus visitas, mis suegros nos regalaron...

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CELEBRANDO LA MEJOR TEMPORADA PARA COMER MANZANAS: ¿TARTA? 100% MANZANA Y (CASI) NADA MÁS

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Por Palmira

Hace unas semanas, Marhya y Lola comentaron que sería divertido ir compartiendo el día 10 de cada mes una receta de tarta o bizcocho de manzana para celebrar esta fruta tan versátil y que pocas semanas falta en casa. Aquí podéis ver todas mis propuestas...

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IDEAS DE COSITAS CASERAS PARA COMER PARA REGALAR ESTAS PRÓXIMAS NAVIDADES: GALLETAS CORAZÓN DE HARINA DE CASTAÑA

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Por Palmira

No soy muy de fiestas de Halloween, no forman parte ni de mi infancia, ni de mi cultura así que entre tantos monstruos y brujas, me salto directamente a las fiestas siguientes que para mi son muy importantes, vamos que las navidades están al caer :o)...

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UN HORNO, CASTAÑAS Y CALABAZAS, LO MEJOR DEL OTOÑO: CARQUINYOLIS DE CALABAZA Y CASTAÑA

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Por Palmira

Nunca me había atrevido a preparar carquinyolis caseros pero la idea me rondaba por la cabeza desde las pasadas navidades ya que es el único dulce junto con la crema catalana que come mi papá. Bueno, y ya veis que Polyanna tampoco les dejo tiempo para...

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ENCENDIENDO EL HORNO PARA CALENTARNOS UN POQUITO: HIGOS GRATINADOS CON ALMENDRA

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Por Palmira

Parece mentira que después de dejar de usar el horno durante casi dos meses, ya hayamos vuelto a la normalidad y lo tengamos encendido a diario (por no decir que a veces por la mañana Y por la noche). Si en casa todo acaba llegando al horno, dulce, salado,...

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LLEGÓ EL OTOÑO, QUIERO CHOCOLAAAAAAATE: CAKE DE CHOCOLATE CON ESPECIAS Y JENGIBRE CONFITADO

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Por Palmira

Parece mentira pero hace un mes para la recepta del 15 el calor era sofocante, habíamos programado las entradas porque estábamos de vacaciones y este mes, por lo menos aquí, ayer los niños volvieron al cole y el otoño y sus frescas temperaturas han llegado…...

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