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24 noviembre 2009 2 24 /11 /noviembre /2009 21:30

Una pausa en esta semana de Marruecos para el HEMC#38: Pollo con Sidra de Normandía
Bueno, esta semana tenía que centrarme en la cocina de Marruecos… pero mirando más detenidamente en que día estábamos, me di cuenta que iba a pasarme la fecha para participar en el HEMC#38… Así que, pequeña pausa en Normandía en el Oeste de Francia… ¡antes...
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Published by Palmira - en Carnes
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24 noviembre 2009 2 24 /11 /noviembre /2009 08:15

Semana de Marruecos y pasta filo: “Pastilla” ligera de pollo con limón confitado a la sal
Y aquí estamos con la primera receta de inspiración marroquí. La “pastilla” tradicional suele ser de paloma y con mucha mantequilla, con horas de preparación y sobre todo mucho arte. La receta de hoy es una versión muy sencilla y más ligera, con una base...
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23 noviembre 2009 1 23 /11 /noviembre /2009 08:10

Semana de Marruecos: Limones confitados a la sal caseros
Cuando estaba pensando en que recetas podría proponer esta semana, me di cuenta que una inspiración muy fuerte en nuestra comida de cada día era la cocina de Marruecos. Nos enamoramos de esta cocina tan fina, sutil y elegante hace al pasar unas vacaciones...
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Published by Palmira - en Trucos y cositas
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22 noviembre 2009 7 22 /11 /noviembre /2009 10:29

Que pena me dan las calabazas: Calabaza butternut asada con especias
Mucha gente no come calabaza porque le parece muy dulce de sabor. Y en casa, a pesar de comer cada semana en invierno y en otoño una calabaza de algún tipo, casi siempre la comemos en crema o en sopa. Cuando Rosa nos dio una calabaza la última semana,...
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20 noviembre 2009 5 20 /11 /noviembre /2009 08:15

Eufórica en la tienda ecológica: Cake de Miel y Dátiles, con Harina de Castaña sin mantequilla
Cuando voy en una tienda de productos ecológicos independiente, siempre me pongo histérica del montón de productos que no conozco y que me apetecen. Aunque muchas veces no tenga ni la más menor idea de cómo se pueden preparar. Así que al volver en casa,...
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