Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
11 marzo 2010 4 11 /03 /marzo /2010 09:00

Copie de Courgettes sautées ail et thym (3)

En nuestra nevera, si hay una verdura que no puede faltar (me da angustia cuando ya no nos quedan porque es mi verdura salvadora por lo rápida y sencilla que es de preparar) es el calabacín.

 

Es ligero, se conserva bien, se puede preparar de mil y una maneras y siempre sale bien, de la cremita de verduras a la que le da un toque cremoso sin nata o patata a la salsa para acompañar pasta.

 

La receta de hoy no tiene nada del otro mundo pero es uno de nuestros básicos y sé que en más de una ocasión, nuestros invitados la encontraron estupenda (casi nos daba vergüenza servirla pero cuando la gente se queda varios días ¡tienes que ir improvisando!).

 

A nosotros, nos parece una alternativa estupenda y sabrosísima al calabacín hecho al vapor. Todo el secreto de la receta es tener suficiente paciencia para que el ajo se dore bien para darle todo su sabor al aceite… pero sin pasarse para que no se queme.

 

¡Operación bikini a la vista!

Copie de Courgettes sautées ail et thym

CALABACÍN SENCILLAMENTE SALTEADO CON AJO Y TOMILLO

para 3 personas

 

2 calabacines hermosos

2 cebolletas tiernas

2 dientes de ajo

1 cc* de aceite de oliva

1cc* de tomillo seco (o de orégano)

Sal, pimienta

Nuez moscada (opcional)

 

Calentar el aceite y cuando esté caliente, añadir los dientes de ajo pelado y “golpeados” para que se doren y le den sabor al aceite.

Cuando estén bien dorados, añadir las cebolletas frescas peladas y cortadas en daditos pequeños. Dorar unos 5 minutos más.

Pelar el calabacín, cortarlo en rodajas partidas por la mitad. Añadir en la sartén y mezclar bien.

Salpimentar, añadir la nuez moscada y el tomillo en polvo.

Cocer unos 7-10 minutos hasta que los calabacines estén hechos pero que estén todavía un poco crujientes.

Se pueden servir en caliente o en tibio, con pescado o pasta.

 

Bon profit!

 

Algunas informaciones útiles o no tan útiles

* cc : cucharita de café


½ P por persona

Assiettebis.png

Compartir este post

Repost 0
Published by Palmira - en Verduras
Comenta este artículo

Comentarios

María José. 03/11/2010 13:54


Tomo nota del orégano y la nuez moscada.Siendo compradora semanal de calabacín , lo tengo que probar.
Un abrazo,
María José.


Palmira 03/11/2010 20:15


Otra fanatica del calabacin de cada semana???!!!  Ya veras que la nuez moscada le da un toque muy particular que le sienta de maravilla.
Besos,
Palmira


Paula 03/11/2010 11:18


Ay Palmira, que estoy en plena operación bikini!!!! este plato me ha parecido riquiiiisimo, ya ves, yo ayer también cociné con calabacín, ains, es que está tan rico :)

Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net


Palmira 03/11/2010 20:14


El calabacin da mucho juego cuando ya entramos en la temporada de operacion bikini... yo aun me doy un respiro por lo menos hasta el final de la cuarentena!
Besos,
Palmira


Marhya 03/11/2010 10:58


Pues yo la veo estupenda, Palmira. ¿Vergüenza? No, muy apetitosa.
Besos.


Palmira 03/11/2010 20:12



Gracias ... con las recetas de cada dia y entre todos, ya tenemos faena para ir probandolo todo !
Un beso,
Palmira



¡¡¡Nos hemos mudado!!!

Ahora estamos en:

comeconmigo.net

  Únete al nuevo blog :o)

Toda la filosofía de este blog esta aquí.

comeconmigoelblogdepalmira@hotmail.com

 

¿Buscas una receta? ¿Un ingrediente?

¿Necesitas ayuda para traducir?

 

Participo en:

World Bread Day 2016 (October 16)

molde-mania-logo.jpg

He participado en:

Aquí

Basarticle