Este corta daditos de verduras y frutas fue un regalo que me trajeron los Reyes poco antes de que Polyanna cumpliera su primer añito.
¿Para qué sirve pensaréis? Pues para cortar en daditos muy pequeños (menos de medio centímetro de lado) y en muy poco tiempo todo lo que se nos antoje.
Me fue particularmente útil cuando decidimos que ya se habían acabado los menús bebés y los menús papás. En poco tiempo se pueden preparar pistos o ratatouille o couscous vegetariano donde el tamaño de las verduras es perfectamente adaptado para los peques de la casa y también para los mayores.
También es interesante para preparar grandes cantidades de tartar de tomates o de mermeladas originales (como la de calbacín y piña) o deliciosos chutneys especiados como este.
Más sencillo de usar, no puede ser. Es tan sencillo como lavar o pelar las verduras, cortarlas en lonchas del tamaño que nos apetezca, colocarlas en el alligator:
y cerrarlo:
Los daditos como por arte de magia se concentran en la tapa transparente y los tenemos listos para cocinar:
Aquí podéis ver como quedan de regulares y pequeñitos:
Para las cebollas es una pura maravilla, ya te puedes olvidar de llorar mientras las cortas porque basta con pelar la cebolla y partirla por la mitad para obtener una brunoise finita y regular en tan poco tiempo como abrir y cerrar el trasto :o)
Os servirá para muchas recetas, ya sean dulces o saladas y os quedarán tan bien presentadas que en restaurantes finos, sin tener que esfrozarse mucho y en pocos minutos. ya sean para niños pequeños:
Como para esconder verduras en los rellenos:
Como para transformar una ensalada de tomate en plato 10:
O lucirte con unas sencillas fresas:
¿A qué ya no podéis vivir sin él? jejeje
Si tenéis cualquier duda o pregunta sobre el alligator corta brunoise, os contestaré encantada, podéis mandarme un mail a:
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