¡Tunear el “trifle” es una especialidad de la casa! Este postre inglés es una combinación (o por lo menos siempre me lo han presentado así) de algo crujiente, de un poco de fruta y de algo cremoso…
Con estas tres bases, después voy combinando según lo que tengo en la despensa, lo que me apetece y si tengo alguna invitada a dieta o no.
Unas ideas :
Lo crujiente puede ser masa de crumble (como esta por ejemplo), galletas picadas; cereales, frutos secos…
La fruta, la que tengas a mano de temporada o en almíbar
Lo cremoso puede ser mascarpone, queso fresco, yogur, nata montada…
Ya lo has pillado, el trifle es un postre sencillo y rápido de preparar y que es perfecto para invitados improvisados. Según las opciones que elijas, puede ser liviano o no, pero siempre queda vistoso si cuidas un poco su presentación. Con unos vasos normales y corrientes, es suficiente.
La versión del trifle que os propongo, es una de nuestra favoritas, a base de queso Quark ligero y de nuestro Granola miel y nueces.
¿Y tú, de qué haces tu trifle esta noche?
TRIFLE LIGERO DE FRESAS Y GRANOLA
para 4 personas
200g de fresas maduritas
160g de queso Quark 0,2% MG
1CS* de azúcar con vainilla ( o sirope de agave o miel o sacarina o azúcar normal)
4CS** de granola miel y nueces
Pasar las fresas por agua y cortarlas en daditos. (Si están justitas de dulce, les puedes añadir una pizca de azúcar).
Batir el queso quark con el azúcar con vainilla.
En un vaso o una copa, coloca una cucharada de fresas, después una de queso quark batido, media cucharada de granola y volvemos a repetir estos tres pasos.
Se preparan las 3 copas que faltan de la misma manera.
Y… ¡Listo para comer!
Bon profit!
Algunas informaciones útiles o no tan útiles
* CS: cuchara sopera
ProP por ración
