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5 octubre 2015 1 05 /10 /octubre /2015 07:07
YA VAMOS CON OTRA ENTREGA PARA NUESTRO RETO YOGURTERO: YOGUR DE COCO TOSTADO Y CHOCOLATE

Hace unos días, estaba actualizando el índice de recetas y cuando me puse manos a la obra con el índice de Yogures me quedé parada… ¿Os podéis imaginar que en el blog tengo 48 recetas de yogures caseros?! Recetas dulces y otras saladas….

 

 

Sin mencionar las que tengo pendientes de publicar…

 

Cuando publiqué la primera receta del blog, el yogur natural, no pensaba que después vendrían tantas otras :o)

 

Pues bien la propuesta de hoy como en muchos otros casos es el resultado de una limpieza de primavera. En la despensa me quedaban copos de coco y coco rallado, ambos en cantidad insuficiente como para preparar algo con ellos pero con imaginación y la ayuda de los yogures aquí os dejo el resultado para nuestro Reto Yogurtero ;O)

 

En casa han gustado y mucho, Polyanna que no es muy de coco le gustó mucho la combinación con el chocolate y a mi marido me dijo que el punto de tostado del coco le daba un sabor increíble… Creo que tendréis que animaros y desempolvar la yogurtera para probarlos :o)

 

¡Feliz semana a todos!

 

YA VAMOS CON OTRA ENTREGA PARA NUESTRO RETO YOGURTERO: YOGUR DE COCO TOSTADO Y CHOCOLATE

YOGUR DE COCO TOSTADO Y CHOCOLATE

Para 8 yogures

 

50g de coco rallado

50g de copos de coco seco

4CS* de azúcar moreno

1 yogur natural

850ml de leche (mejor si es entera)

Unos 50g del chocolate que más nos guste cortado en trocitos muy pequeños

 

Empezamos tostando el coco (los copos y el rallado) en una sartén hasta que quede dorado. Tendremos que vigilarlo siempre para que no se nos queme, y esto pasa en cuestión de segundos.

Calentamos la leche a fuego medio con el azúcar y el coco tostado y cuando esté a punto de romper a hervir, cortamos el fuego, tapamos y dejamos infusionar un par de horas, hasta que la leche esté a temperatura ambiente.

 

Cuando así sea, batimos el yogur bien batido y vamos añadiendo mezclando bien la leche de coco.

En cada pote de yogur repartimos los trocitos de chocolate y vertemos por encima la leche de coco y yogur.

Colocamos en la yogurtera para 8 – 12 horas dependiendo de las condiciones de cada hogar.

Reservamos en la nevera como mínimo 4 horas antes de poder probarlos.

Listos para disfrutar :o)

 

Bon profit!

 

Algunas informaciones útiles o no tan útiles

*CS: Cuchara Sopera

**cc: cucharita de café

 

 

 

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Published by Palmira - en Yogures
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Comentarios

Su 10/06/2015 16:27

No sé de dónde sacas ideas para hacer tantos yogures, y vamos por la cincuentena ya. Aunque me imagino que en casa habrá preferencias, tú siempre nos sorprendes. Un besote.

Palmira 10/07/2015 19:16

Pues si siempre aparece un día por sorpresa una receta que se sale del montón pero casi todas las voyrepitiendo... es que 4 tandas cada semana requiere dedicación e inovación jejeje
Y todas las ideas que tengo rondando en la cabeza de nuevos sabores...
Besos,
Palmira

Adita 10/06/2015 01:00

Tiene que estar delicioso por ese sabor tan bueno, me encanta besos

Palmira 10/06/2015 09:42

El toque de coco tostado me enamoró y seguro lo repetiré de mil otras maneras!
Besos,
Palmira

Isabe 10/05/2015 23:24

Si es que eres la caña Palmira!!!
Tanto yogur casero y seguro que a cual más rico... a ver si aprendo de ti.
Gracias por todo lo que compartes linda.
Un besazo

Palmira 10/06/2015 09:43

Si en casa me da para diez años más por lo menos de yogures caseros jejeje Cada cosa es una nueva idea :o)
Ya sabes, siempre es un placer poder compartir estas cosas que tanto nos gustan!
Besos,
Palmira

sofia 10/05/2015 23:16

Que pereza me da desempolvar la yogurtera, pero la verdad es que tu cada mes me animas a hacerlo, coco y chocolate una combinación perfecta, me gusta, besos
Sofía

Palmira 10/06/2015 09:44

jajaja lo que pasa con la yogurtera es que hay que tenerla a mano y a la vista para no tener que pensártelo :o)
En casa ni se me ocurre moverla y polvo bien poco tiene encima jejeje
Coco y chocolate nos gustó mucho y eso que no es una combinación que suelo comer habitualmente.
Besos,
Palmira

Marhya 10/05/2015 19:33

¡¡Que pasada, Palmira!! Ese yogur tiene que estar de puro vicio, si lo ve mi marido se le antoja, seguro. Un super postre, si señora.
Besos.

Palmira 10/06/2015 09:45

Pues si yogur y postre como en casa nos gusta. Y mira que de coco nadie es mucho pero asi en yogur y con chocolate fue verlos y no verlos!
Besos,
Palmira

ANABDN 10/05/2015 16:30

No te lo pienses más y monta una casa de yogures para tomarlos en unas mesas a la hora de la merienda o para llevar a casa.
Más originales es imposible.
Este de hoy es una buena combinación e imagino que con el coco tostado el sabor es más bueno.
Besos.

Palmira 10/06/2015 09:47

El punto de tostado le da un sabor inigualable al coco, mucho más intenso y potente.
Mira que si los locales no estuvieran tan caros donde vivimos me montaría una granja para las meriendas con yogures y magdalenas o bundtcakes caseros porque no hay ningún sitio donde merendar sentada... Con lo que me gustan a mi las granjas como se conocen en españa!
Besos,
Palmira

pilar 10/05/2015 14:22

Realmentee yo también me sorprendo de la cantidad de yogures que se pueden hacer y pensar que tiré mi yogurtera, me he de resignar de comprarlos en la tienda. Un beso

Palmira 10/06/2015 09:48

Y lo que se pueden seguir imaginando... Ni te puedes imaginar la lista de ideas pendientes de probar que tengo apuntadas... y las que seguro seguirán surgiendo :o)
Ainsss pobres yogurteras, muchas han terminado como la tuya!
Besos,
Palmira

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